Ayam Masak Ungkep

Banyak cara nak masak ayam ungkep.. tp ni yang paling simple la dapat dari my cousin...
Simple tp sedap jek.. :p

Ayam Masak Ungkep


Ayam
2 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
3 sudu besar ketumbar

3 sudu besar jintan putih

3 sudu besar jintan manis

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

4 sudu minyak masak

Blend bahan-bahan di atas kecuali ayam dan minyak
Gaulkan ayam dengan garam dan gula secukupnya
Perap ayam dalam bahan yang telah dikisar (sifu kata lagi sedap perap sejam)
Panaskan minyak, dan masukkan ayam yang telah diperap tadik

*Kalo pakai m/wave masak medium-hi 20 minit
10 minit yang awal, masak dengan berpenutup, 10 minit selepas tu, balik2 dan buka penutupnya..